コストコ「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」はコスパ最高！冷凍保存も解説！

コスパ最高のコストコの「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」！

100g当たり258円（購入時価格）と、家計を預かる主婦の強い味方！赤身と脂肪のバランスも良く、肉肉しく旨味もしっかりあります。

牛丼、チャプチェ、ハッシュドビーフなど幅広い料理に活用できますよね。

消費期限以内に食べ切らない場合は、我が家は冷凍保存で最後まで美味しくいただいています。

この記事では、コストコの「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」の魅力、味わい、値段などご紹介しますね。

コストコ　USチョイスビーフ肩ロース切り落し

アメリカ・ビーフの格付けとは？

まずアメリカ産ビーフの格付けは４段階に別れています。

• PRIME（プライム）　＊最上位
• CHOICE（チョイス）
• SELECT（セレクト）
• STANDARD（スタンダード）

＊プライムが最上位でその次にチョイス、セレクト、スタンダードの順となります。

コストコで販売されているアメリカ産ビーフは、最高品質のプライムとバランスのよいチョイスの２グレードを取り扱われています。

今回ご紹介している「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」は上から2番目のグレードです。

1kg以上の大容量！

「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」は、1kg以上で販売されています。

今回購入した商品は1,371kgとビッグサイズ！一般的なスーパーではまずお目にかかれないコストコサイズ！でも家族５人の我が家では、2日もすればキレイになくなってしまいます。

食べ切れない場合は冷凍保存もできるので、安心して購入できますよ（冷凍保存は後ほど紹介します）。

258円(100g)とお値打ち！

今回購入した「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」は、3,537円（1,371kg）！100g当たり258円と近くのスーパーとあまり価格は変わらないのですが、お肉の品質がいいのが嬉しいですよね！

いつもは鶏肉、豚肉料理がメインの我が家ですが、牛肉料理は子供たちの食べっぷりもよく美味しいといって食べてくれます。

この価格だからこそ、子供たちにお腹いっぱい食べさせられるのは親として嬉しい限りです。

【実食】味わいは？

今回は牛丼で食べました。

しっとりと柔らかで旨味がしっかりあります！

火を通しすぎると硬くなるので、赤みが消えたら火を止めます。

脂身も程よく入っており、コクを感じられ、牛肉の臭みもなく美味しく食べられました。

冷凍保存の方法

プレスンシール

お肉を保存するときはやっぱりプレスンシールを使うのが便利！

解凍した時にドリップが出ずらいのも嬉しいですよね〜！

プレスンシールにお肉を乗せて

肉を覆うようにプレスンシールを包み、空気を抜くようなイメージで、押さえます。

こんな感じで、完成。そのまま冷凍庫に入れます。

これくらいのサイズ感にしておくと副菜作るときに便利です。

牛ごぼうや、チャプチェ、肉じゃがなどにも使えますね！

ラップ＋ジップロック

プレスンシールがない時はラップとジップロックが便利！

ラップで保存したい分量のお肉を包みます。

ジップロックに入れて冷凍庫へ。

使うときは冷蔵庫で解凍してから使用すると便利ですよ。

アレンジレシピ

簡単牛丼

牛肉の切り落としがあればいろんな料理が作れますが、我が家の定番レシピを一つご紹介。

ご飯を丼に入れて、かけて一味をかけたら完成。

お好みで卵黄をかけても美味しいですね！

火を通しすぎると硬くなるので、あまり煮込まず牛肉の色が変わったらOKです！

一覧表（カロリー、売り場、原材料など）

価格	３,５３７円（２５８円／１００g）
内容量	１,３７１g（g単位での販売です）
売り場	精肉コーナー
保存方法	要冷蔵４℃以下
賞味期限	加工日から４日間

まとめ

今回はコストコの「USチョイスビーフ肩ロース切り落し」をご紹介しました。

コストコのアメリカ産ビーフは、しっかりと格付けされた牛肉だけ販売されています。

今回の商品は売れから2番目の格付けで、赤身、脂身のバランスがとってもいいです。

肉肉しい旨味がたっぷりあり、幅広い料理に活用できますよ。食べ切れない際は、冷凍保存もオススメですよ。

気になる方は、コストコの店頭をチェックしてくださいね。